宁夏宁东：“三查”联动当好食安守护者

本报讯 （记者 贾润梅）近日，宁夏回族自治区宁东市场监管局坚持自查、督查、检查“三查”联动，持续强化校园食品安全监管工作，为学校撑起安全“防护伞”。

宁东市场监管局制定下发《关于做好校园食品安全排查整治专项行动的通知》《关于做好“两节”“两会”食品安全工作的通知》《关于开展学校等集中用餐单位餐饮具清洗消毒专项排查的通知》等文件，压实食品安全“第一责任”。该局要求学校、幼儿园、学校配餐中心、校园周边食品经营主体严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，发挥食品安全总监、食品安全员作用，及时排查餐饮加工操作、“三防”设施配备、餐具清洗消毒等重点环节风险隐患。其间，相关单位开展自查48家次，查找问题162条。

根据“四防”督查、区厅督查、包保干部督导等问题反馈，宁东市场监管局第一时间进行现场核查。该局建立风险隐患清单，实行整改销号；明确责任单位、存在问题、整改措施、整改时限、责任人等关键点，及时跟进整改进度，通过闭环复查，保证所有问题整改到位。目前，6家单位存在的13条风险隐患已全部整改完成，切实达到了以整改促落实、以整改促提升、以整改促监管的工作目标。

据宁东市场监管局相关负责人介绍，辖区学校、幼儿园、学校配餐中心全部接入“互联网+明厨亮灶”系统，1家配餐中心通过ISO22000-2018食品安全管理体系认证。该局通过对学校食堂全方位全时段的监管，实现食品安全“云共治”；紧盯春季开学重要时间节点，联合当地社会事务、消防救援、公安等单位，对学校食堂、小饭桌、校外培训机构、校园周边食品经营户开展拉网式全覆盖检查，重点检查食品安全“两个责任”落实、“三防”设施配备、食品原料采购、校（园）长陪餐制执行、加工操作过程、食品留样、消防设施配备运行及维保等情况，形成多部门同频共振、同向发力，共同为校园食品安全保驾护航的工作格局。截至目前，该局共检查相关主体67家次，排查风险隐患170条，下发责令改正通知书18份。

据悉，宁东市场监管局将通过开展学校、校外供餐单位复用餐饮具专项抽检、ATP快检等手段，继续强化部门协同，加大监督检查力度，严查各类违法违规行为，织密校园食品安全防护网，当好校园食品安全守护者。

《中国质量报》