广西桂林市秀峰区：严把食品安全关 护航开学“第一餐

中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生饮食安全，广西桂林市秀峰区多措并举，持续保持校园食品安全监管高压态势，进一步压实食品安全“两个责任”，全力护航师生开学“第一餐”。

做足“基本功”，完善机制建设。制定《秀峰区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，区食安办、教育局、卫健局、市场监管局、秀峰公安分局等部门联合发文，成立了以食安办主任为组长、各单位主要负责人为成员的工作专班，细化实施方案，并根据实际情况开展集中整治。

护航“第一餐”，抓实食安监管。结合实施方案，市场监管局执法人员联合食品安全“两个责任”包保干部对学校食堂、学校食堂承包经营企业、学校集体用餐配送单位全面开展监督检查，督促其从场所卫生、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材管控等食品安全各环节开展全面的食品安全风险隐患自查，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”，做到食品安全隐患抓早、抓小、抓在平时。同时，围绕从业人员健康管理、原料采购查验、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、有害生物防治等重点内容，对学校食堂食品安全进行全方位监督检查，及时整改隐患问题，督促学校切实履行主体责任。

下好“一盘棋”，强化协同联动。市场监管局、教育局、卫健局等多部门多次联合检查，发挥各职能部门专业优势，释放强大监管合力，确保辖区校园食品安全排查整治专项行动取得实效。

唱响“协奏曲”，开展宣传培训。采取线上和线下的方式开展食品安全宣传和警示教育活动。积极组织学校食品安全管理人员、从业人员的食品安全知识培训，运用“广西餐安”APP等开展食品安全培训考核，提高从业人员食品安全意识。(杨晓媛 蒙婕曼)