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中国质量新闻网讯 3月初，安徽省郎溪县十字市场监管所对辖区内的十所学校、两家托幼机构、三家养老机构食堂开展了春季食品安全专项检查，为巩固检查力度，提高食品安全负责人食品安全意识。近日，该所召开十字镇学校、托幼、养老机构食品安全培训会，各校/机构食品安全负责人及后厨负责人参加。
本次春季检查共查出风险隐患5大类13条，该所执法人员从环境卫生、设施设备、食品留样、标签标识、人员制度管理等逐条分析，由表及里，讲解问题产生的原因及可能造成的风险，要求各负责人落实食品安全“两个责任意识”，在规定的时间及时完成整改，及时消除食品安全隐患。
同时结合“食药安全大讲堂”、《食品安全法》等，细化餐饮服务监督检查要点，从食品安全应急预案、进货查验制度、食品加工流程、垃圾桶洗手池紫外线灯等各类设施设备、人员健康管理、防鼠防虫设施等进行详细解读，引导各校/机构做好食品安全隐患自查，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断提高食品安全管理水平和能力，保障辖区“一老一小”舌尖上的安全。（严敏）
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