安徽铜陵突出“监管+服务”助企纾困促发展

“流动诊所”为企业“把脉问诊”开良方

安徽铜陵突出“监管+服务”助企纾困促发展

□ 方 甜 本报记者 李 辉

安徽省铜陵市市场监管局坚持突出“监管+服务”、助企纾困促提升，组建食品抽检核查处置“流动诊所”，为食品生产企业抽检不合格食品的原因排查和整改落实提供上门技术服务与帮扶，做到“诊断精准、改有实招、成效明显”。近3年来，“流动诊所”累计派出专家团队100余人次，为28家企业开展上门服务，强化督促整改，取得积极成效。

2023年4月，铜陵某食品企业生产的一批次糖醋生姜接受抽检时，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。该局迅速组织相关监管人员和专业技术人员组成核查处置“流动诊所”，主动上门服务“把脉问诊”。“流动诊所”对企业生产工艺流程及质量控制、原料购进储存、生产环境卫生等进行现场检查，认真查阅相关台账资料，经分析研判，确定不合格原因为该企业在腌制生姜过程中添加焦亚硫酸钠时，由于称重计量、浸泡等操作不规范，造成超量添加，导致二氧化硫残留不合格。随后，“流动诊所”提出有针对性的整改建议，督促企业严格落实主体责任，切实整改到位。

铜陵市通达食品有限公司是一家小微企业，主要生产经营方片糕、月饼、锅巴、炒米等食品。2021年8月至11月，该公司生产的部分食品品种抽检不合格。铜陵市市场监管局组成“流动诊所”多次主动上门服务，进行“问诊开方”。该公司按“方”整改落实，在后续的跟踪抽检及监督抽检中均未发现不合格产品。目前，该公司生产经营形势持续好转。

安徽胡氏食品有限公司成立于1998年，生产销售的“汤沟胡家”茶干系列产品是“安徽老字号”。面对企业提出的生产工艺改进困难等诉求，铜陵市市场监管局主动对接、靠前服务，推动“流动诊所”提档升级，联合安徽省产品质量监督检验研究院、枞阳县市场监管局与安徽胡氏食品有限公司建立四方合作帮扶机制，推动“监管+服务”走实，形成“帮扶共同体”。合作帮扶机制运行一年来，市县两级市场监管部门、安徽省产品质量监督检验研究院多次组织专家团队为企业上门开展“质量诊断”、质量提升、体系建设、标准制修订、生产工艺改进、产品研发等技术帮扶活动，帮助企业解决困难，为企业节约检验检测费用、标签标识打印等生产成本逾12万元。一年来，安徽胡氏食品有限公司产品产销两旺，销售额翻番，利润倍增。该公司产品被各级市场监管部门累计监督抽检64批次，全部合格。

铜陵市市场监管局持续强化食品抽检核查处置，制定《铜陵市食品抽检核查处置流动诊所工作制度（试行）》，建立长效机制。同时，该局将包保干部纳入“流动诊所”，运用食品抽检数据指导企业防控风险，助力包保干部督导检查，促进属地管理责任与企业主体责任两个工作机制相互衔接、贯通运行，推进食品安全“两个责任”落地落实，助力企业高质量发展，不断提升食品安全保障水平。

《中国质量报》