安徽省宿松县市场监管局开启“食安名坊”新篇章

中国质量新闻网讯 为进一步提升食品小作坊规范管理水平，保障食品小作坊产品质量安全，近日，安徽省宿松县市场监管局全面启动“食安名坊”培育行动，旨在打造出一批安全、健康、特色的食品小作坊品牌，开启“食安名坊”新篇章，传承发扬宿松传统特色饮食文化。

制定特色培育方案，助力质量规范提升。严格按照“培育为先，好中选优”的原则，为符合条件的食品小作坊制定个性化的培育方案。通过集中培训、现场指导、资金奖补等多种形式，帮助食品小作坊提升生产条件、优化生产工艺、规范生产管理。此次“食安名坊”评选活动不仅是对食品小作坊的一次全面检验，更是对食品安全工作的一次有力推动。通过评选活动，将进一步提升经营者的食品安全意识和管理水平，推动食品行业更加规范化、标准化。

加强事中事后监管，持续发挥示范作用。加强对“食安名坊”的后续监管和服务，建立健全动态管理机制，通过定期检查和专项抽查等多种方式，全面了解“食安名坊”的运营状况，对潜在风险进行预警和防控，切实保障食品安全。对于在后续监管中发现存在问题的“食安名坊”，将坚决依法依规进行处理，对于轻微违规行为给予警告和限期整改；对于严重违法行为将依法撤销其“食安名坊”称号，并向社会公开。

呼吁广泛企业参与，共促产业健康发展。密切关注“食安名坊”培育计划的进展情况，加强监管和指导，确保计划顺利实施并取得实效。同时，呼吁广大食品小作坊经营户积极参与培育计划，为参与培育计划的食品小作坊提供技术支持和业务指导，帮助提升食品安全管理水平和产品质量，从而不断提高食品小作坊品牌影响力，共同推动全县食品小作坊产业的健康发展。（石正琼  刘圆圆）