广东韶关市场监管部门强化校园食品安全

中国质量新闻网讯 为认真贯彻落实“四个最严”，广东韶关市场监管部门压紧压实校园食品安全“两个责任”，联合相关职能部门持续强化食品安全重点领域监管，筑牢校园食品安全底线。

“三个明确”

厘清食品安全各方责任

一是明确主体责任。要求学校作为食堂食品安全“第一责任人”，落实食品安全校长（园长）负责制，按照分级标准和实际需求配备食品安全总监、食品安全员，做好“日排查、周管控、月调度”工作。

市级专项督导组检查学校食堂烹饪间半成品暂存情况是否符合规范。

浈江区市场监管局执法人员检查学校食品安全信息公示情况。

二是明确行业监管责任。按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全”的要求，厘清行业主管部门和综合行政执法部门的职责。

武江区市场监管局执法人员检查中学食堂食品加工情况。

曲江区市场监管局执法人员查看幼儿园食堂调味品标签标识。

三是明确属地管理责任。明确属地党委和政府主要负责人的第一责任人责任，自觉履行组织领导和督促落实校园食品安全属地管理责任。

乐昌市专项督导组检查学校小卖部食品标签标识。

仁化县专项督导组开展学校食品安全检查。

坚持细致工作

扎实织密“工作网”

一是以专项行动为抓手，聚集监管合力，推动落实监管责任。全市各地市场监管局联合市教育、公安、人社、卫健等部门形成督导组，全面开展校园食品安全排查整治专项行动。

翁源县专项督导组检查学校食堂卫生情况。

二是以日常监管为抓手，推动学校落实主体责任。各地各镇街积极行动，对辖区学校、幼儿园开展全覆盖范围检查工作，督促学校落实日常防治和集中防治，切实做到发现问题抓早、抓小、抓实。

新丰县市场监管局执法人员检查幼儿园食堂进货票据及“互联网+明厨亮灶”系统的信息公示。

三是以包保督导为抓手，推动落实属地监管责任。各地各级包保干部严格对照任务清单，对校园食堂开展实地包保督导，围绕重点领域、关键环节，发现问题督促食堂立即整改，并及时通报属地监管部门，有效消除食品安全隐患，形成工作闭环。

乳源瑶族自治县市场监管局执法人员到校园周边饮品店检查产品原材料。

（供稿：广东省韶关市市场监管局）