您当前位置：
中国质量新闻网讯 为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，落实食堂食品安全“两个责任”，全面提升学校、幼儿园食堂管理水平，日前，新疆奎屯市市场监督管理局开展学校食堂食品安全工作现场观摩学习活动。全市学校、幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等80余人参加。
参观现场，执法人员带领学校食堂负责人实地观摩奎屯豪丰酒店，对照标杆、现场示范，详细讲解食堂落实食品安全主体责任、场所布局、设施配备、原材料存储、明厨亮灶、信息公示、从业人员管理、进货查验、清洗消毒、台账记录、厨房用具的标识管理等事项标准，为观摩者提供了实操的样本，观摩人员一路看、一路听、一路学，在模范典型中找到差距。
参观结束后，市场监督管理局立即组织观摩人员召开会议。通报学校食堂存在的共性问题，进一步强调了学校食堂食品安全工作的重要性，鼓励大家向标杆学习，常态化开展观摩学习活动。
通过此次活动，进一步增强学校管理人员的食品安全意识，对打造“标杆食堂”、保障广大师生餐饮安全和身体健康具有重要意义。下一步，奎屯市市场监管局将定期组织观摩学习活动，切实形成学习经验、取长补短的浓厚氛围，不断促进学校食堂食品安全管理提档升级。（奎屯市市场监督管理局 李慧）
京公网安备 11010502031058号
