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中国质量新闻网讯 近日，为保障师生们新学期用餐安全，督促学校食堂履行好食品安全主体责任，江苏省如皋市市场监督管理局长江分局对辖区16家学校食堂开展开学食品安全检查。
此次检查重点排查食堂加工操作间、洗消间、更衣室、主副食仓库的卫生环境和管理状态；检查人员针对食堂食品原料采购与验收记录、进货来源、索证索票、食品留样、餐饮具消毒设施以及食堂从业人员的健康管理进行了查验；对各校食品安全主体责任系统的报送进行检查与督促；并在检查现场完成对各校负责人、食品安全总监及食安员的全覆盖抽查考试。
此次检查中长江分局辖区各学校食堂的食品安全情况总体较好，但也存在个别问题：比如食品留样记录登记不规范、未使用调味盒、垃圾桶未带盖、地面积水、口罩佩戴不规范等，检查人员均已当场下达改正要求。
下一步，长江分局将积极履责，做好“回头看”工作，会同各校食堂负责人对从业人员的操作与食堂的管理作出进一步规范，保障广大学生教职工吃得安心、放心。（田进荣 卢浩）
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