山东烟台市市场监管局针对食品流通领域开展5个专项整治行动

严查违法违规行为 营造良好食安环境

山东烟台市市场监管局针对食品流通领域开展5个专项整治行动

本报讯 （孙洪安 记者 朱文达）近日，记者从山东省烟台市市场监管局获悉，今年烟台市将加大食品流通领域监管力度，重点针对农产品集中交易市场、农村地区食品销售、校园周边食品销售等领域进行集中整治，启动5个专项整治行动，保障食品安全，构建安全可信的食品流通环境。

针对大型食品销售企业，烟台市各区（市）市场监管部门将进行全覆盖检查，重点检查是否配备食品安全总监和食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”等风险管控机制，并继续开展食品安全合法合规体系检查，对上一年度被检查企业问题整改落实情况进行跟踪复查。

在食用农产品集中交易市场整治方面，烟台市市场监管局将持续推动市场开办者落实管理责任，督促食用农产品集中交易市场开办者履行入场销售者登记建档、签订协议、入场查验、场内检查等管理义务。督促农产品批发市场开办者落实抽样检验、统一销售凭证格式以及监督入场销售者开具销售凭证等要求。

农村地区食品销售是此次集中整治重点监管领域。烟台市市场监管局将通过监督检查、行政指导、责任约谈等方式，督促批发商落实进货查验记录和销售记录等各项制度。开展农村食品安全治理提升行动，规范农村地区食品供货商、经营店建设，力争在今年12月底前，规范提升覆盖率达到2/3以上。

按照集中整治工作安排，烟台市市场监管局将在食品流通领域开展5个专项整治。

在校园周边食品销售者整治方面，该局将校园周边食品销售者作为最高风险等级主体，各区（市）全部建立监管台账，实现“一户一档”，开展全覆盖监督检查，并结合春季开学、秋季开学等时间节点开展随机抽查，切实落实销售者主体责任和属地监管责任。

在野生菌、河豚鱼等存在食用安全隐患食品整治方面，该局将以农产品集中交易市场为重点区域，重点检查销售者是否存在收购、销售野生菌、河豚鱼等存在食用安全隐患有毒有害食品的违规行为。

在网络销售食品整治方面，该局将组织开展网络销售的烟台生产加工食品专项抽检，以抽检不合格问题食品为线索，依法查处违法违规平台经营者、入网销售者、上游供货商和生产加工企业，确保全链条监管到位。同时，加强对社区团购活动的监管，重点检查配送中心、社区提货点等在供应商资质审核、进货查验、贮存条件等方面是否符合要求，并定期对配送中心内的各类食品开展监督抽检。

在临期、过期食品整治方面，该局重点督促指导食品销售者建立落实临期、过期食品专区存放、下架退回、报废销毁等制度机制，及时开展自查清理，规范记录处置台账，杜绝过期食品回流市场。及时将食品流通环节临期、过期食品退回生产厂家等情况通报食品生产环节，彻查临期、过期食品最终去向和处置结果。

据悉，烟台市市场监管局还将在5月至10月开展食品摊点集中区域整治活动，组织开展联合督导检查，重点检查摊点是否办理备案证、从业人员是否办理健康证以及加工场所是否整洁卫生等，并对肉、菜、锅底油等食品原料和砧板、刀具等加工器具开展抽检，重点检测农兽药残留是否超标、沙门氏菌等致病性微生物是否超标，严格依法查处违法违规行为。

《中国质量报》