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中国质量新闻网讯 为进一步压实安徽省怀宁县糕点生产企业主体责任，提升糕点产业发展质量，守牢食品安全底线，3月22日，安徽省怀宁县市场监管局组织召开糕点生产企业专题培训会，全县40余家糕点生产企业主要负责人参加。
此次培训会主要对食品中微生物及其控制措施、地理标志用标申请开展系统培训，授课人结合典型案例，对生产过程中的关键风险点及防控措施进行深入浅出的讲解。同时，糕点企业负责人与授课人热烈互动，授课人解答申请用标流程中的相关疑问，明确怀宁贡糕地理标志产品及规范用标相关要求。
此次培训既有理论学习，又有案例剖析，具有很强的理论性和指导性，糕点企业负责人表示将严格食品生产过程质量安全管控，切实履行企业食品安全主体责任。
下一步，安徽省怀宁县市场监管局将持续开展食品生产企业相关培训工作，为有需求的企业提供“一对一”帮扶指导，助推全县食品生产企业高质量发展。（李雪莹 陈瑗）
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