青海省海北州市场监督管理局开展校园食品安全督导检查

中国质量新闻网讯 为进一步推动青海省海北州校园食品安全监管工作，切实提升校园食品安全水平，防范化解校园食品安全风险，近期，海北州市场监督管理局联合州教育局、州卫健委、州公安局对海北州中小学校、幼儿园食堂开展食品安全督导检查，确保食品安全工作开好头、起好步。

督查组重点检查了全州校园食品安全排查整治专项行动开展情况，同时对“互联网+明厨亮灶”运行情况、从业人员健康管理情况、食品进货查验和索证索票制度落实情况、加工制作过程、食品留样管理情况、餐饮具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节是否按规范要求管理，进行了详细检查。在检查过程中发现部分学校（幼儿园）食堂存在食品添加剂“五专”管理不完善、食品留样记录不规范、衣帽间和备餐间设置不符合要求、“日管控周排查月调度”台账不完善不规范等问题，督查组现场进行了规范指导，并提出了整改意见。督查组要求，学校（幼儿园)要严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品加工操作管理，落实食品安全防控措施，严防食品安全事故发生。为确保督导检查发现的问题得到有效整改，督查组将通过“回头看”的形式及时复核整改效果，切实消除隐患，严格管控校园食品安全风险。

下一步，海北州市场监督管理局将持续加强辖区内学校食品安全检查力度，进一步增强校园从业人员安全意识，及时消除安全隐患，确保监管无盲区、无死角，切实提高家长、师生及广大群众对校园食品安全的信任度、满意度，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。（供稿：青海省市场监管局）