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中国质量新闻网讯 为加强对学校食品安全的监管，进一步提升学校食堂食品安全治理水平，保障广大师生身体健康，近日，南京市六合区食安办牵头组织部分成员单位联合对学校食堂食品安全开展飞行检查。
此次飞行检查采取“四不两直”形式，随机抽取7家学校，涵盖各级各类学校（含托幼机构）食堂。在现场，检查人员重点对校园食品安全负责制的落实、“日管控、周排查、月调度”的台账记录、食品原料采购及贮存、有害生物防治、进货查验和索证索票、食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒管理、人员培训落实等工作进行检查。检查过程中，检查组要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，加强食品安全知识培训，做到层层把关，落实落细各项要求，及时排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线。
随后，区域快检中心工作人员现场对学校食堂采购的大白菜、鸡蛋、黄豆、干辣椒等原材料及餐盘、筷子等餐具进行快速检测，共抽检样品72批次，重点检测食品原料农药残留是否超标及餐具表面洁净度是否符合要求。
此次检查共发现问题隐患59个，检查组已现场责令各学校食堂逐条逐项整改，并形成整改报告，确保问题整改到位。下一步，六合区食安办将发挥牵头作用，凝聚行业主管和监管部门合力，夯实食品安全“两个责任”，切实防范校园食品安全风险，提升全区校园食品安全保障水平，让全区师生吃得健康、安心。（温迎春 薛蕊）
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