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中国质量新闻网讯 为保障游客2024年梅花节期间舒心游玩，日前，南京市溧水区市场监督管理局全力开展梅花节食品安全保障工作。
梅花园内“美食展销”区有30余家食品摊贩为游客提供小吃餐食，在美食区正式营业前，检查人员逐一查看园区内摊点从业人员健康证是否齐全，是否明码标价，食品进货渠道是否合法合规，有无索证索票，是否存在三无、过期、变质的食品原料。
“老板，这几箱臭豆腐生胚有产品标签标识吗？”在一食品摊位，检查人员发现炸臭豆腐用的生胚外包装没有任何产品信息，属于“三无”产品，根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》对经营者当场处以200元罚款，并督促经营者妥善处置3箱臭豆腐生胚，不得使用。检查中还发现一临期产品，检查人员指导经营户定期检查库存食品原料，做到“先进先出”，杜绝过期食品流入市场。
检查人员还对景区周边52家餐饮单位持续开展食品安全检查与指导，重点检查餐饮服务单位经营资质、原材料采购储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，以及从业人员健康体检及培训、环境卫生、价格公示等情况。执法过程中，检查人员向商家宣传食品安全相关法律法规，要求商户落实食品安全主体责任，增强法律意识，诚信守法经营，保障梅花节活动圆满落幕。（周康）
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