保障校园食品安全 安徽省巢湖市市场监管局开展“统一查、随机检”活动

中国质量新闻网讯 为保障各学校食堂及校园周边食品安全，近日，安徽省巢湖市市场监管局提前介入，精密部署，扎实开展“统一查、随机检”活动，全力以赴防范消除校园及周边食品安全风险隐患，全力守护广大师生的饮食安全。

加强组织领导，高位统筹协调

巢湖市市场监督管理局充分认识开展校园食品安全“统一查、随机检”活动的重要意义，将此项活动作为推动校园食品安全排查整治专项行动的重要举措之一，为此，巢湖市市场监督管理局召开专题部署会，统筹调度，特别强调各市监所、各部门之间要加强沟通协调、相互配合，确保“统一查、随机检”活动取得扎实实效。

确保制度落实，排查风险隐患

此次“统一查、随机检”检查活动，提前介入，确保监管到位。执法人员着重检查食品安全校长（园长）负责制、学校相关负责人陪餐制度等是否落实，督促校方层层压实食品安全主体责任，完成食品安全员严格执行“日管控、周排查、月调度”的要求，全面排查清零食品安全风险隐患。针对现场发现的食品安全风险隐患问题，督促相关学校立即进行整改。

发挥技术支撑，强化监检联动

在检查过程中，巢湖市市场监督管理局加强食品安全监管执法与抽检监测联动，充分发挥食品抽检在排查风险隐患过程中的靶向作用，对学校食堂、校外供餐企业等餐饮单位的食品原料开展抽样检测，严守食品质量安全。按照国家相关标准，检验人员对大米的铅、镉、黄曲霉毒素B1、苯并芘和大豆油的酸价、过氧化值、溶剂残留等指标进行了检测。截至目前，7组抽检样品均合格。

下一步，巢湖市市场监督管理局将持续加大执法力度，常态化开展校园食品安全检查，并及时进行“回头看”检查，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线，护航全市师生舌尖上的安全。（钟楠）