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中国质量新闻网讯 为持续保障春季学期校园食堂食品安全，防范食品安全事故，新疆克拉玛依市白碱滩区市场监督管理局持续强化校园食品及相关产品质量安全监测，按照年度抽检计划安排对学校食堂进行专项抽样检测。
此次重点对食堂食谱中自行采购使用的食品进行抽检，严防不合格食品原料流入学校食堂。抽样人员严格遵守监督抽检操作规程，对抽样过程全程录像监督，被抽检方签字确认，所抽样品送第三方检验检测机构进行检测。同时按照“监检结合”工作方式，执法人员重点对学校食堂食品加工场所环境卫生、从业人员健康状况、食品储存及"三防"设施等内容开展检查，查看食物留样记录、餐饮具清洁消毒及"日管控、周排查、月调度"落实情况进行检查。督促学校及时开展学校食品安全培训，确保食堂工作人员了解相应的食品安全知识。
截至目前，已完成校园食品安全专项抽检4批次，分别为花卷、馒头、花生制品、复用餐饮具各1批次。白碱滩区市场监督管理局将对检验结论不合格食品严格依据有关法律法规及时进行核查处置与公示，依法开展核查处置工作，主动接受社会和群众的监督。
秉持“抽检全覆盖，强化监管结合”的原则，白碱滩区市场监督管理局将根据年度抽检计划，对辖区内的学校食堂进行全覆盖式专项抽检，坚持以问题为导向，持续强化学校食品安全监管，充分发挥抽检工作效能，不断提升校园食品安全保障水平，切实营造良好的学校食品安全环境。（张程程）
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