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河北涉县扎实推进学校食品安全监管工作

2024-04-10 11:53:31 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近年来,河北省涉县市场监管局严格落实“四个最严”要求,以创建国家食品安全示范城市为契机,以“133”为工作思路,全面布局、多点发力,扎实推进学校食品安全监管工作。

夯实“一个基础”。扎实推进食品安全“两个责任”落实,指导全县116家学校(幼儿园)食堂建立食品安全管理体系,按要求配备食品安全总监、食品安全员,督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,统一签订食品安全承诺书,全面实行学校领导陪餐制度,夯实校园食品安全工作基础。

坚持“三个到位”。一是隐患排查到位。对辖区学校(幼儿园)食堂监督检查全覆盖,确保食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置。在开学季等敏感期,联合县教育、卫健等部门及包保干部开展联合督查,及时发现问题隐患,实施靶向治理。今年以来,开展联合督查8次,发现消除问题隐患36个。二是培训指导到位。在春、秋两个开学季,举办全县学校(幼儿园)校长、食品安全总监、食品安全员专题培训,重点讲解操作规范、风险分级、“两个责任”落实等内容,并组织专项考核,实行考试合格上岗制度。指导开展自查自纠,建立整改台账,明确整改措施,及时消除风险隐患,全面提高学校食品保障水平。三是部门协作到位。强化协调联动,与教育、卫健等部门紧密配合,建立工作通报、信息共享、定期会商、联动督查等工作机制。同时,积极鼓励学校组织学生家长代表和社会各方参与学校食堂监督管理,形成了齐抓共管的工作局面,严防发生群体性食品安全事件。

抓实“三个覆盖”。一是智慧监管全覆盖。全县116家学校食堂全部实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管,发现食品安全问题,立即督促整改;对于重点问题,即时开展核查处置,高效化解食品安全问题。二是整治提升全覆盖。以创建省级标准化学校食堂为契机,充分利用寒暑假“窗口期”,以“制度健全、环境整洁、设施完备、流程合理、风险可控”为目标,帮助指导全县学校食堂从硬件基础、软件水平全面提升改造。2023年,6家学校食堂创建为省级标准化学校食堂;2024年,计划再打造30家省级标准化学校食堂。三是宣传引导全覆盖。深入宣传食品安全法律法规,进一步增强学校食堂食品安全意识、主体责任意识;广泛开展食品安全进课堂活动,通过PPT授课、张贴宣传画、发放宣传资料、开展交流互动等多种形式,宣传讲解食品安全常识,引导同学增强防范意识,帮助养成良好的饮食习惯,提高自我防护能力;同时,发放《制止餐饮浪费》宣传资料6000余份,努力营造“节约光荣、浪费可耻 ”的氛围,推进校园食品安全社会共治。(张羽会)

(责任编辑:加贺)
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