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中国质量新闻网讯 为严防严管严控校园食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全，近日，海口市市场监督管理局琼山分局组织开展“随机查食堂”活动，邀请媒体到海南省华侨商业学校观摩检查工作。
执法人员对学校食品安全总监和食品安全员配置及履职情况、从业人员管理、风险管控清单制订与执行、“日管控、周排查、月调度”制度落实及在进货查验、食品贮存、加工制作、供餐配送、餐饮具洗消保洁等各个环节开展全面检查。
经检查，该学校食堂食品安全管理工作整体情况良好，但也存在风幕机使用不规范等小问题。执法人员已当场提出了整改要求。学校食堂负责人表示，将按照有关规定要求，列出问题、责任清单，定人定时尽快整改完毕，并举一反三，全面排查，彻底消除细节隐患，巩固提升学校食堂的食品安全管理水平，努力打造标准化食堂。
下一步，琼山分局将继续加强全辖区学校（幼儿园）食堂食品安全督导检查力度，组织学校食品安全员参加食品安全考核，以考促学，提高学校食品安全管理水平，降低食品安全风险，确保学校食品安全工作落实落地落细。
（来源：海口市市场监管局）
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