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本报讯 （张英豪 记者 谢 旺）问题食品来源难查、去向难追、风险难控的问题，或将成为过去。近日，重庆市冷链食品溯源数字化监管新模式在西部科学城重庆高新区明品福冻品交易市场试点运行。这是该市首次运用数字化手段探索冷链食品全类别全链条数字化追溯管理。
今年，数字重庆建设提出“四横四纵两端”技术总体构架，对食品溯源数字化应用有了更高要求。明品福冻品交易市场承担着重庆市70%以上的冷冻食品供应任务，在保障重庆居民“菜篮子”需求中起着至关重要的作用。选择明品福冻品交易市场作为全市冷链食品数字化溯源新模式首批试点单位，是该市市场监管部门积极探索、践行“服务发展，惠民有感”的实际行动。
据了解，本次试点将通过数字化食品溯源手段，实现商家通过电脑或者手机让食品来源信息“赋码流通”，通过各环节扫码叠加信息或跨部门信息推送等方式，逐步实现食品从田间地头到使用、贮存、消费全环节、全链条追溯。同时，该模式自动采集食品风险信息，与赋码食品进行比对，快速找到风险食品进行预警，并及时推送至相关部门第一时间处置。这将为政府监管、企业经营、消费维权提供便利，进一步降低社会管理成本和企业守信成本，有力保障消费安全。
形成食品全链条追溯是一个长期工作，重庆高新区市场监管局相关负责人表示，将全力以赴做好此次试点运行的宣传引导，及时反馈使用效果，加强与各相关部门沟通合作，不断完善食品安全全链条监管机制，推动食品溯源工作落地落实。
《中国质量报》【新闻快讯】
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