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中国质量新闻网讯 近日，新疆沙湾市市场监管局多方协调组织起草并依托自治区质量协会发布了《沙湾大盘鸡烹饪技术规范》。
为充分发挥沙湾大盘鸡的资源和品牌优势，进一步做大做强做优做精沙湾大盘鸡产业，提升沙湾大盘鸡产业化水平，促进沙湾大盘鸡产业高质量发展和农民持续增收，加快富民强市步伐。沙湾市市场监管局围绕做强大盘鸡产业这一主题，结合自身职能，派出党员业务骨干开展制定和发布大盘鸡系列标准相关工作，联合沙湾市发动大盘鸡协会和餐饮企业共同制定了《新疆沙湾大盘鸡烹饪技术规范》《新疆沙湾大盘鸡餐饮服务规范》两个团体标准，进一步引导和规范辖区大盘鸡产业标准化发展。
沙湾市市场监督管理局党组成员薛瑞说：“下一步，我局将坚持“党建+”监管模式，加强大盘鸡行业规范和知识产权保护，在规范主体资格、强化原料源头监管和餐饮服务质量监管等方面不断努力，进一步推动沙湾大盘鸡品牌建设和产业的高质量发展。”（冉康妮 通讯员闫静）
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