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中国质量新闻网讯 为切实加强“五一”假期食品安全监管，合肥市庐阳区市场监管局集中执法力量，组织区局食品科、合肥市市场监管综合行政执法支队庐阳大队以及第三方抽检机构，对辖区内的食品生产企业开展飞行检查。
查清来源。检查组不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔食品生产企业冷冻库、原料库，严查食品生产企业的进货查验义务履行情况，重点检查企业是否使用合格食品原料。
严管过程。深入加工间、实验室等食品生产一线，仔细检查企业的生产环境、生产布局以及生产过程控制是否符合卫生规范要求，同时检查企业是否存在虚假标注标识、掺杂掺假、以次充好等问题，确保食品质量安全可靠。
监检结合。在检查的同时，委托第三方检测机构开展监督抽检，现场抽查3组肉制品，检测机构将对微生物、重金属、添加剂等多项指标进行检测。
严格整改。检查组当场对发现的问题进行反馈，并提出了整改建议。要求企业在规定的时间内整改完毕，后期将跟踪整改落实情况，确保监管工作形成严密闭环。
庐阳区市场监管局将持续加强食品生产领域风险隐患排查，落实好常态化管控措施，压紧压实企业安全生产主体责任，切实保障食品安全。（徐智）
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