河北省衡水市市场监管局桃城区分局加大食品经营行业监督检查和服务指导力度

中国质量新闻网讯 为进一步提升辖区内食品经营者食品安全意识，规范经营行为，消除食品安全隐患，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区食品经营行业加大监督检查和服务指导工作力度，做到“服务走在监管前”“监管跑在风险前”，积极营造良好有序的食品安全环境。

对辖区食品小作坊开展集中培训。培训重点围绕食品小作坊在生产全过程的人员、环境、设备、物料、制度等方面的要求及操作规范进行详细讲解，强调食品生产从业者对食品安全所承担的主体责任，指导小作坊改造提升加工场所环境，不断提升食品小作坊的质量管理水平，生产出让消费者放心的食品。

对辖区烧烤经营主体进行行政指导。要求各烧烤店负责人要进一步落实主体责任，加强食品安全管理，严格把好从业人员健康管理关、原材料进货检查验收、索证索票关、食品加工制作关。严防食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。

对食品经营主体开展食品安全检查。为不断提高辖区食品安全保障水平，确保辖区群众吃上放心食品、安全食品，督促经营者落实食品安全主体责任，助力商家合规经营，优化营商环境和消费环境，推动文明城市创建，执法人员对辖区食品经营主体的进货渠道、存储状况、经营环境、主体资格等情况进行了全面检查，对检查中存在问题的商铺进行现场教育和整顿。同时，要求各商户要增强责任意识，诚信合法经营、安全经营，牢固树立安全意识，严禁出售过期、假冒伪劣食品，确保群众的饮食安全得到有效保障。

下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将继续加大食品安全监管力度，引导经营主体做到守法经营、诚信经营，提高辖区食品经营生产单位的食品安全意识，进一步优化食品安全环境，提升居民的幸福感、安全感。（通讯员 曾浩文）