安徽省庐江县庐城市场监管所开展肉类产品违法犯罪专项整治

中国质量新闻网讯 为保障肉类产品质量安全，维护消费者合法权益，安徽省庐江县庐城市场监管所持续加压开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

发出动员令，延伸普法触角。深入肉类产品经营场所，深度宣传《食品安全法》等相关法律法规，督促生产经营主体落实食品安全主体责任，确保生产经营活动规范化，自觉守法诚信经营。向消费者普及肉类消费知识、引导人民群众选购放心肉、合格肉，提高消费者安全意识。截至目前，共发放《关于规范食用农产品集中交易市场销售猪肉产品行为的告知书》21份，张贴严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告15份。

排出任务表，狠抓风险管控。对整治行动作出全面部署，以生猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对加工、销售开展全链条专项整治。畅通反馈渠道，有效掌握投诉举报、抽检、大数据分析等有关肉类产品的风险信息，建立风险管控清单，依据问题线索追根溯源，加大对肉及肉制品违法犯罪案件查处力度。

挂出作战图，精准靶向发力。以商超、农贸市场为重点，检查是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品等行为。结合“食安守护·晨夕行动”，执法人员针对餐饮服务单位重点检查是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品；是否存在销售含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的肉制品。

行动以来，该所已出动执法人员46人次，检查农贸市场2家、大型商超6家、肉制品经销店9家、餐饮服务单位24家，暂未发现问题肉类产品。（施媛）