重庆41支食品快检队伍同台竞技

加强能力建设 提升工作质效

重庆41支食品快检队伍同台竞技

□ 本报记者 谢 旺

为加强市场监管系统食品快检队伍建设，提升食品快检工作质效，近日，重庆市市场监管局组织开展市场监管系统食品快检技能大竞赛活动。在重庆市食品药品检测研究院检测楼，来自该市各区县41支市场监管快检队伍的81名监管人员同台竞技。

图为竞赛现场

此次大竞赛比赛重点考核两方面内容：一是快检相关知识的掌握程度，二是快速检测的准确性、时效性和规范性。现场快检理论知识答题竞赛全面考察快检工作人员的理论知识水平，内容包括法律法规等文件，快检原理、国家标准、试剂设备、风险项目等知识，重庆市快检智慧监管系统和工作计划等，囊括了快检工作的方方面面。

实操竞赛共设置42个实验操作台，每名选手操作时长不超过1.5小时。每名参赛选手需完成2项“快检检测项目”，共计30组盲样，参赛人员按照使用说明书进行现场操作，并根据实验现象填写检测结果。实操竞赛难点有3个：采取检测盲样考核，盲样既有阴性样品也有阳性样品，且阳性样品加标浓度是最低检出限，非常考验操作人员水平；快检操作中对易忽略的规范性操作进行考核，移液器等快检关键设备的取液、换枪头等操作有很多细节，稍不注意就会导致扣分；实验室环境安全也是一个考点，实验现场分别准备了垃圾桶和废液桶，参赛选手应将固体废弃物和废液分别倒入相应的容器内，考核了对废弃物的分类处理能力。

现场实操环节将食用农产品中的农药残留和真菌毒素作为考核项目，按照盲样检测的准确性、时效性和规范性共设置9个评分要点，对规范着装、设备使用、检测结果、熟练程度等进行现场考评，每名参赛选手都要熟练使用移液器、胶体金试剂盒等快检设备及试剂，精准操作样品前处理、试剂检测和结果读取等具体流程。最后，根据理论成绩和实操竞赛成绩选拔出“十佳快检能手”和团体一、二、三等奖。

近年来，重庆市市场监管部门坚持问题导向，聚焦民生热点，充分发挥食品安全快速检测“前哨”作用，不断完善规范食品安全快速检测工作，常态化开展“你送我检”进校园、进乡村、进社区、进农贸市场、进商场超市等便民活动，深受老百姓欢迎。至今已开展食品快检49.9万批次，问题发现率5.8%，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。

重庆市市场监管局风险管理处负责人表示，食品快检工作是预警发现食品安全风险隐患的“雷达”，是助推监管靶向发力的“前哨”。各区县市场监管局要不断提升对食品安全问题的快速反应和快速应变能力，打造出忠诚干净担当的高素质专业化队伍，以更高质量工作成效保障高质效食品安全监管。

《中国质量报》