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中国质量新闻网讯 为深入推进2024年校园食品安全“点题整治”工作，切实做好高考期间食品安全保障工作，厦门市同安区市场监督管理局提前谋划部署、积极主动作为，线上线下双向发力，全力以赴为莘莘学子的饮食安全保驾护航。
提前规划，交叉检查排隐患
提前规划，开展交叉检查工作。同安区市场监督管理局高考前召开全区中小学配餐及食堂食品安全专项检查工作部署会，打破常规监管工作框架，抽调各市场监管所精干力量成立专项检查工作小组，在高考前完成对5个高考考点及2个住宿用餐学校食堂的全覆盖“体检式”专项交叉检查，确保隐患排查到位，整改到位。
“双随机”检查，强化监督检查力度。同安区市场监督管理局会同区纪委、区教育局、区卫健局，开展食品安全双随机执法公开活动，从高考考点学校中随机抽取2家学校食堂，并随机抽取执法检查人员，以“四不两直”的方式进行检查，督促学校限期整改隐患13个。
领导陪餐，全程监厨强保障
“陪餐式”监管，深入了解餐食情况。高考期间，由同安区市场监督管理局7名局领导带队，分别到同安一中（轮山校区）、厦门实验中学等7个高考考点及住宿用餐学校食堂进行陪餐，深入了解学生用餐情况。
全程监厨，确保食堂饮食安全。执法人员深入到各高考考点学校食堂进行全程监厨保障工作，重点对食堂的食材采购、食品加工制作流程、食堂卫生状况等进行监督检查。同时加大辖区高考考点周边巡查力度，对高考考点、校内超市（小卖部）及周边餐饮店、食杂店等食品经营单位进行检查，强化高考期间食品安全保障工作。
启动快检，远程监厨不松懈
启动快检，保障食材安全。高考期间，该局每日出动快检车进入同安一中、第二外国语学校等7家考点学校和住宿用餐学校食堂，随机抽取食堂内高考菜单中所使用的食材及餐饮具，对蔬菜中的毒死蜱、食用油极性组分和餐饮具ATP等项目进行快速检测，共抽取86批次，检测结果均合格。
远程监厨，发挥“互联网+”监管效能。高考学校食堂高考备餐期间，同安区市场监督管理局发挥“互联网+”智慧监管系统线上巡查功能，安排执法人员全天候通过“雪亮厨房”项目接入的监控视频，远程紧盯高考考点食堂后厨，重点关注人员操作规范、食堂环境卫生等方面问题，及时发现问题并督促整改，科技赋能为高考食品安全保驾护航。
下一步，同安区市场监督管理局将持续强化校园食品安全监管，聚焦校园食品安全保障，对食品安全责任再压实、风险再化解、举措再强化，“食”力守护，全力以赴为学生筑起食品安全屏障，同时也为“中考”食品安全保障打下坚实基础。（陈永 李茜）
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