新疆博湖县市场监管局多举措开展小份菜推广工作

中国质量新闻网讯 今年以来，新疆博湖县市场监督管理局积极推行小份菜，掀起餐饮界“小份菜”的流量热潮，既借助“小份多销”增加收益，又有效减少餐饮浪费。

加强宣传引导，倡导勤俭节约理念。结合“创建国家食品安全示范城市”“两个责任”工作对辖区近30家大、中餐饮服务单位开展“小份菜”推广宣传，详细介绍小份菜参考标准，在全县动员餐饮户印发反餐饮浪费宣传贴画、桌卡等宣传资料500余份，充分利用新闻媒体、电子屏、展板等形式，向消费者和餐饮经营户深入开展宣传教育活动，在全县营造推行“小份菜”推行的浓厚氛围。全县大中小型餐饮、酒店已全面推行。

以旅游为抓手，提升推广深度和力度。以博斯腾湖旅开发有限公司、博湖县优合众旅文化有限公司为抓手，在大河口5A级景区西海渔村餐厅率先示范推行“小份菜”。此外，对景区内12余家食品摊贩进行业务培训，将推行小份菜行动联合乌兰乡属地责任力量进行宣传，形成部门协作、齐抓共管的强大合力，景区农家乐已推行18家。

结合反餐饮浪费打造用餐多样化精细化。在推行小份菜的同时，博湖县市场监督管理局还利用少数民族特色餐厅饮食种类多样化的优势，选取4-6家餐厅推广多样化、套餐化用餐模式，同时推行10元“一口香”拌面，双人及多人套餐等，优化旅游县城用餐环境及价格。目前6家餐厅已推广多样化精品套餐。

开展回头看，巩固推广成果。对前期推广“小份菜”的餐饮经营户开展小份菜推广成果“回头看”，主要查看小份菜标识宣传情况，菜单菜品落实情况，价格标识清晰情况。真正将“小份菜”实惠落到实处，走近消费者心里。

下一步，博湖县市场监督管理局将继续以“小份菜”推行为切入点，扎实推进制止餐饮浪费专项行动，着力营造“崇尚节约、反对浪费”的良好社会氛围，有力推动经济社会高质量发展。（白翠）