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中国质量新闻网讯 为加强肉制品生产监管，保障人民群众食品安全，近日，黑龙江省双鸭山市市场监管局尖山分局积极行动，开展肉制品生产专项整治行动，取得显著成效。
高度重视，周密部署。成立专项整治行动领导小组，制定具体实施方案，明确整治目标、任务、措施、时限等要求，确保整治行动有序推进。
全面排查，摸清底数。对辖区肉制品生产企业及小作坊进行全面排查，摸清企业数量、规模、分布等情况，建立企业档案，为整治行动提供数据支持。
严格执法，督促整改。执法人员深入企业生产一线，对肉制品生产企业的原料采购、生产过程、产品检验、储存运输等环节进行全方位检查，对发现的问题现场提出整改要求，督促企业限期整改。
加强培训，提升素质。组织肉制品生产企业负责人、从业人员开展食品安全法律法规、生产技术规范等方面的培训，提高企业食品安全意识和质量管理水平。
健全机制，长效监管。建立健全肉制品生产企业信用档案，完善日常监管、风险监测、抽检抽查等制度，形成长效监管机制，确保肉制品生产质量安全。
截至目前，尖山分局共检查肉制品生产企业及作坊5家，发现问题26个，下达责令整改通知书2份，肉制品生产专项整治行动取得阶段性成果。下一步，尖山分局将持续加大监管力度，严厉打击肉制品生产领域违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：黑龙江省双鸭山市市场监管局尖山分局）
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