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中国质量新闻网讯 针对天气潮湿，食品容易腐败变质等食品安全风险隐患，安徽省郎溪县市场监管局迅速响应、积极应对，对新发镇安置点、钟桥街道安置点加强食品安全监管，全力筑牢食品安全“防汛堤”。
全程把关保安全。对安置点供餐场所环境卫生、食品储存、加工过程、食品留样、餐饮具消毒等环节进行全过程管控，现场指出存在问题，指导开展有效整改，及时消除风险隐患，严把食材进货关、人员健康关、环境卫生关、餐食留样关。
深入宣传述责任。对安置点负责人、社区工作人员、餐饮服务从业人员开展食品安全知识培训，宣传食品安全知识，防范食品安全事故发生。执法人员现场查看食品进货票据、询问食品来源，并督促安置点供餐单位自觉落实主体责任，严禁霉变、过期、来源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品流入安置点。
严格执法稳秩序。针对安置点周边的便民超市及周边商户，执法人员逐户检查，提示负责人严格把控货源，禁止销售雨水浸泡、腐败变质、脱冷、过期商品；商品明码标价，严禁出现各种乱涨价行为，共同保障好安置点群众生活。
下一步，该局将立足职能，密切关注防汛形势，持续出动力量参与汛期食品安全巡查，持续做好受灾群众安置点的食品安全监管工作，保障转移群众食品安全。（王瑞）
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