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中国质量新闻网讯 汛期高温高湿条件下，食品安全风险陡然增加。安徽省郎溪县姚村市场监管所迅速响应，强化汛期食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全。
宣传引导先行。第一时间通过微信公众号、商户群推送消息、发放传单及上门普法等形式，向广大消费者和食品经营单位宣传汛期食品安全注意事项及消费提示，提醒食品生产经营单位加强食品安全管理，自查自纠风险隐患，防范食品污染。同时提醒广大消费者提高食品安全风险防范意识，购买食品查验包装密封情况、标签标识、质量情况，注意汛期消费安全。
严格风险排查。加大监督检查频次和力度，以农贸市场、商超、日杂店、餐饮农家乐等为重点单位，督促食品销售单位切实履行进货查验义务，确保食品来源安全可靠，加强食品及原材料贮存控制，严防食品腐败变质、污染受损等状况发生。督促餐饮服务单位把好原料采购关，做好食品原料清理工作，规范加工制作过程，不得直接使用地表水加工制作餐食，及时清洗消毒餐饮具，防止有害生物污染食品。同时严厉打击使用和销售来源不明、霉烂变质和水泡破损的食品及原材料等违法行为。
强化应急值守。严格落实值班值守制度，密切关注防汛形势，及时处置食品安全各类突发状况。畅通12315投诉举报渠道，发现违法行为线索，及时开展情况核查，及时解决群众诉求，保障群众合法权益。（胡喻茜）
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