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中国质量新闻网讯 为保障2024年禄丰市火把节系列活动的食品安全，近日，云南省禄丰市市场监管局组织执法人员开展火把节活动前食品安全监督检查。
开展餐饮环节食品安全监督检查。以自助餐、火锅店、农家乐、景点景区周边餐饮服务单位为重点，采取“随机查餐厅”和专项检查等方式，重点检查各餐饮服务单位原材料采购台账、食品许可、添加剂使用、从业人员健康管理、后厨清洁卫生、落实制止餐饮浪费要求等方面的情况。同时督促各餐饮服务单位严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”各项要求。
开展流通环节食品安全监督检查。以超市、批发部、城乡接合部食品经营单位为重点，严格检查进货来源、票据及相关资质证书，全面排查是否存在销售假冒伪劣、过期变质等食品违法行为。截至目前，出动执法人员79人次、执法车辆16 辆次，检查各类经营户234户次，排查隐患4个，已全部责令整改。通过检查，进一步强化了食品经营者的食品安全主体责任，营造了健康安全的食品消费环境。（通讯员 张文清）
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