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中国质量新闻网讯 炎炎夏日，气温炎热，食物储存不当极易造成腐败变质，为切实加强夏季食品安全水平，山东省平阴县市场监管局开展夏季食品安全检查。
此次夏季食品安全检查，以农村小卖店、熟食凉菜制品店为重点检查单位，对经营单位在售的商品进行监督检查。一是查看外包装上所标注的贮存条件，现有的储存方式是否满足要求；二是对在售商品的进货查验进行检查，重点查看商家是否严格履行进货查验义务，确保食物来源可靠；三是对经营的凉菜熟食制品进行感官检查，确保食物色泽鲜亮无异味；四是对经营场所及工作人员的健康公示管理进行检查，确保经营场所环境干净整洁，防蝇防鼠设施正常使用，加工场所远离污染源，从业人员持有健康查体合格证明，全方位保障夏季入口食品的安全。在执法检查过程中，执法人员及时宣贯食品安全知识，普及食品安全法律法规，督促业户履行好各项义务，守法合规经营，确保夏季食品安全。
截至目前，共检查经营业户12余家，出动执法30余人次。下一步，平阴县市场监管局将持续开展夏季食品安全检查，将专项检查纳入日常监管工作中来，全面提升辖区食品安全水平，保障人民群众饮食安全，切实守护好夏季饮食安全。（陈真）
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