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中国质量新闻网讯 近日，河北省承德市“凤山豆腐”获国家知识产权局批准注册为地理标志证明商标，为承德市的特色美食增添新光彩，也为地方经济的发展注入强大动力。
凤山豆腐是丰宁满族自治县凤山镇特产之一。以本地凤山豆腐，源自丰宁满族自治县凤山镇的知名特产，精选本地优质黄豆与清澈山泉水为原料，历经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道纯手工工序精心制作。成品豆腐口感嫩滑，豆香浓郁，绿色健康且营养丰富。无论是煎、炸、炒还是凉拌，都能展现出其独特的风味，鲜美异常，长期以来都是餐桌上的佳肴，亦是馈赠亲朋的上佳之选。
近年来，承德市市场监管局持续推动地方特色食品农产品申报地理标志证明商标（产品），引导企业申请使用地理标志专用标志，实现从重申请向重使用转变，提升专用标志覆盖率。同时，加大对现有地理标志商标品牌运用促进工作的指导力度，充分发挥其社会效益和经济效益，着力提升产品附加值助力乡村振兴，促进地方经济高质量发展。截至目前，全市已有地理标志保护产品9件、地理标志证明商标28件，位居全省前列。（褚玉娟）
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