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中国质量新闻网讯 炎炎夏日，食品安全风险增大。为保障人民群众食品安全，安徽省郎溪县涛城市场监督管理所开展夏季食品安全专项整治行动。
聚焦重点领域。针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点，重点对食品超市、小餐饮店、烧烤店、熟食店、承办酒席餐饮店、集贸市场、养老机构食堂等重点场所，以肉制品、乳制品、豆制品、冷饮、糕点等为重点品种，持续开展检查。
排查风险环节。围绕证照资质、食品采购、台账建立与贮存、从业人员健康管理、环境卫生、加工制作过程、设施设备与清洗消毒、过期食品情况等方面进行排查。对检查中发现的经营者未履行进货查验制度、无法提供有效健康证明等违法违规行为予以立案查处，并采取“回头看”的方式，督促整改落实到位。
加大宣传力度。要求各经营单位严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，树牢食品安全风险防控意识，做到按规守法经营，诚信经营。
下一步，该所将加大监督检查力度，形成长效机制，提升监管效能，不断增强经营者安全责任意识，消除食品安全隐患。
（魏然）
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