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中国质量新闻网讯 为保障广大市民的饮食安全，进一步规范农贸市场肉制品经营秩序，近日，河南省许昌市市场监督管理局对魏都区辖区的农贸市场深入展开督导检查工作，重点聚焦市场肉制品整治情况。
督导人员先后检查市场内熟食、生鲜肉区域，重点检查“三小”备案、进货查验、索证索票、肉类检验检疫票据、农贸市场内部的卫生状况、从业人员健康证等情况。同时，仔细检查肉制品的储存条件，确保在符合规定的温度、湿度等环境下存放，防止变质和交叉污染。
检查中，执法人员不仅注重发现问题，更注重对经营者的教育和引导，向经营者进行普法宣传，积极引导经营者严格落实食品销售者主体责任，做好进货查验、贮存、销售等各个关键环节，严格做到“肉证一致、肉证同行”，确保来源可溯、去向可追，并检查市场公平秤设置情况，督促商家诚信经营，童叟无欺。
通过此次督导检查，魏都区辖区农贸市场的肉制品经营秩序得到有效规范，经营者食品安全意识显著提高。魏都区分局表示，将持续加大对农贸市场肉制品的监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”行动，确保整治成果得到巩固，为市民营造一个安全、放心的食品消费环境。（杨惠强 吴小康）
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