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中国质量新闻网讯 为切实保障人民群众饮食安全，有效排查食品摊贩食品安全风险隐患，近日，安徽省巢湖市坝镇市场监管所开展食品摊贩食品安全“统一查”行动。
加强食品安全监管。督促食品摊贩从业人员履行好进货查验制度，提供供货商的经营资格、产品合格证明等材料。同时，持有有效健康证明，签订摊贩食品安全承诺书，食品摊贩信息公示卡和健康证必须按要求公示。
开展法律法规宣传。积极向食品摊贩宣传《食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法规，督促定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，杜绝“三无”、假冒伪劣、不合格食品在市场上销售。
严查加工环境卫生。执法人员通过现场检查的方式，仔细查看食品摊贩加工环境是否卫生整洁；是否具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施和废弃物收集设施；是否存在超范围超限量使用食品添加剂的行为。
截至目前，共出动执法人员12人次，检查各类食品摊贩10余家、签订承诺书10份。下一步，坝镇所将不断强化巡查频次和执法力度，保障辖区居民的“舌尖上的安全”。（坝镇市场监管所 鲁世坚）
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