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中国质量新闻网讯 近日，为规范肉类市场秩序，消除肉类食品安全隐患，云南省禄丰市市场监管局联合禄丰市公安局、禄丰市农业农村局等部门联合开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
本次肉类产品违法犯罪专项整治行动，聚焦私屠滥宰、注水注药、加工病死畜禽、肉类产品制假售假等群众关心的问题，检查覆盖全市农贸市场、商场超市、火腿店、餐饮服务单位等重点场所和环节。重点对各场所销售的肉类产品的检验报告、购销货台账、贮存销售条件及从业人员健康管理等进行全面检查。同时，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，落实好进货查验、索证索票、不合格肉品退市等制度，严防不合格肉类产品流入市场，做到知法守法、诚信经营，保证肉类产品质量安全。
截至目前，该局检查肉制品生产经营主体134户次，立案查处案件2件；农业农村部门检查养殖场389户次、屠宰厂（场）4个、无害化处理场1个。通过全链条严格监管，有效规范肉类产品市场供应秩序。（云南省禄丰市市场监管局 李艳春 通讯员张文清）
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