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中国质量新闻网讯 近期高温持续来袭，各类冷饮进入热销旺季。为保障群众夏日饮食安全，安徽省巢湖市槐林市场监管所多举措开展冷饮食品安全专项检查。
索证索票，确保来源可溯。一查冷饮经营单位营业资质是否齐全，食品经营许可证是否在有效期内，有无存在超范围经营情况。二看进销货台账、供货商资质等，督促商户严格落实进货查验制度，实现来源可查、去向可追。
突出重点，消除风险隐患。聚焦雪糕、奶茶、果饮等畅销品类，检查从业人员的健康证是否在有效期内，餐饮具清洗消毒及原材料储存是否符合要求，并指导其健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。
明码标价，把好质量关卡。检查冷饮商品的厂名厂址、生产日期、保质期等重要信息，价格标签要醒目规范，公开透明，严厉打击价格欺诈、过期变质、“三无”及假冒伪劣产品，同时加强食品安全宣传，提高经营主体责任意识。
截至目前，共出动执法人员46人次，检查冷饮销售单位21家，发现问题已要求整改。下一步，该所将持续加大监管力度，着力营造放心、安心的消费环境。（张萍）
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