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中国质量新闻网讯 为保障广大游客和消费者的饮食安全，提升夏季景区、聚集区餐饮服务质量，7月31日，山东省泰安市岱岳区市场监管局组织召开夏季景区、聚集区餐饮服务食品安全工作会议，11家景区、聚集区、高速公路服务区食品安全负责人参加。
会议指出，夏季是旅游旺季，景区和聚集区的餐饮消费需求旺盛，食品安全风险也随之增加，各餐饮服务单位要充分认识食品安全的重要性，切实履行食品安全主体责任，坚决防范食品安全事故发生；要严格遵守食品安全法律法规和操作规范，定期开展从业人员培训，从管理制度、经营场所、后厨环境、人员操作、“三防设施”、餐饮具清洗消毒等方面开展全方位风险隐患排查，发现问题立行立改，防微杜渐；各基层所要持续加大日常监督检查力度，督促餐饮单位严把原辅料购进、加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生等环节，对整改不到位或存在严重食品安全问题的餐饮服务单位，坚决依法予以严肃处理，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”。（王钰）
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