江苏省仪征市市场监管局开展夏季肉类产品专项检查

中国质量新闻网讯 为防范高温季节肉类产品食品安全隐患，近日，江苏省仪征市市场监管局在全市范围内开展肉类产品食品安全专项检查，确保姓“肉篮子”安全。

强化监督检查。此次专项检查以肉类产品生产、流通环节为重点领域，以农贸市场、生鲜超市、冷藏仓库等为重点场所，以牛羊肉及其制品为重点品种，严查是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明和肉品品质合格证明，是否存在销售来源不清、未经检验检疫、检验检疫不合格的牛羊肉及其制品。截至目前，共出动执法人员112人次，检查相关生产经营主体48家次，下达责令改正通知书2份，扣押涉嫌违法的牛肉2批次共106.1公斤。

组织靶向抽检。委托第三方专业检测机构对全市肉类生产经营单位售卖的生鲜牛羊肉、牛羊肉卷、酱牛肉等肉类产品开展监督抽检，将农药残留、兽药残留、超范围、超限量添加食品添加剂与添加非食用物质、致病性微生物等检测指标作为重点监测项目。截至目前，已对全市19家肉类生产经营单位进行抽样检验，共抽检牛、羊肉52批次，抽检结果将及时公布。

加强宣传引导。检查过程中，执法人员对肉类产品生产经营者开展食品安全法律法规知识宣讲，提醒其在夏季高温环境下肉类产品屠宰、运输、贮存、销售等注意事项。同时督促肉类生产经营者严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，严格进货查验和台账记录，定期开展自查自纠，确保肉类及其制品来源可溯、去向可追、问题可查。目前，已发放《仪征市肉类产品生产经营提醒告诫书》48份、食品安全宣传手册219份。

下一步，该局将持续开展肉类产品特别是牛羊肉的专项检查工作，强化日常监管，严厉查处生产销售肉类产品过程中的各类违法违规行为，严格把好肉类产品安全关，确保人民群众买得放心、吃得安心。如发现违法行为线索，请及时拨打12315投诉举报热线电话，维护自身合法权益。（江苏省仪征市市场监管局 李昌澄 潘秋奇）