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中国质量新闻网讯 为进一步强化校园食品安全监管，近日，辽宁省丹东市宽甸县市场监管局对宽甸镇中心小学食堂升级改建工作进行餐饮服务食品安全指导，确保升级改建工作高质量完成。
监管人员多次深入宽甸镇中心小学，按照《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品处理区（食品的粗加工、切配、烹饪、备餐场所、专间、留样、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所）、非食品处理区功能区设置、食品加工场所流程布局等方面进行全面指导，确保食堂操作间布局科学规范，防止食品加工过程产生交叉污染。同时，监管人员还指导帮助食堂办理《食品经营许可证》，建立完善各项制度。
接下来，宽甸县市场监管局将继续对宽甸镇中心小学食堂升级改建工作进行跟踪指导，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。（来源：丹东市场监管）
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