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中国质量新闻网讯 为进一步规范食品摊贩经营行为，有效降低食品安全风险，近日，黑龙江省孙吴县市场监督管理局与城市管理综合执法局联合对辖区“食品摊贩”食品从业人员开展食品安全知识培训，60名余名从业人员参加此次培训。
培训中，城市管理综合执法局执法人员为食品摊贩讲解了用电、燃气使用的相关安全知识。市场监督管理局执法人员以《食品安全法》、《黑龙江省食品安全条例》为培训主线，对《黑龙江省食品安全条例》涉及食品摊贩相关规定、《食品摊贩合规经营指引［2024版］》通知内容进行了培训。通过透彻分析讲解法律法规条款及内容、理论联系实际、以案为例等多种方式，重点讲解了如何落实从业人员健康管理、用工具清洁卫生、餐饮具清洗消毒、索证索票等各项食品安全管理制度，食品摊贩应当正确遵守哪些规定，食品摊贩在日常经营中容易出现哪些违法违规生产经营行为及处罚规定。
通过本次培训，进一步增强了食品摊贩经营者法律及食品安全意识，提升了食品安全管理能力。下一步，孙吴县市场监督管理局与城市管理综合执法局将采取帮扶与规范相结合的办法，继续加强食品摊贩的日常监督检查力度，及时消除食品安全隐患，保障广大消费者“舌尖上的安全”。（通讯员 张莉莉）
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