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中国质量新闻网讯 为进一步加强农村“升学宴”集体聚餐食品安全监管工作，预防群体性聚餐食品安全事件的发生，安徽省郎溪县飞鲤市场监管所近期开展“升学宴”集体聚餐专项检查。
此次专项检查主要查看聚餐承办者是否拥有合法资质，是否按规定取得健康证、农村厨师培训合格证等相关资质合格性证明文件；查验食品及原料采购的相关证照、检验检疫合格证明、销售发票等；查看原辅材料、菜肴成品是否按规定严格执行存储、留样等相关制度。确保无霉变、变质过期食品、病死禽、水产品流入餐桌。
同时，执法人员上门对辖区餐饮经营单位开展《广告法》《反食品浪费法》等宣传，要求经营单位发布广告要坚持健康高尚的道德导向，不得发布违规“升学宴”“谢师宴”广告，并倡导勤俭节约，杜绝大肆铺张、攀比浪费的现象出现。
下一步，飞鲤所将持续开展农村集体聚餐检查工作，切实保障集体聚餐食品安全。（郎溪县市场监管局 汤云星）
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