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中国质量新闻网讯 近日，南京市市场监督管理局综合服务中心为江北新区幼儿园及托育机构开展食品安全专题培训，江北新区各街道综合执法大队、校园食品安全监管人员、幼儿园及托育机构食品安全管理人员约180人参加了此次培训。
培训邀请了江北新区公共卫生服务中心和南京工业大学食品与轻工学院的专家，分别就病媒生物防治、校园食堂食品安全管理应知应会及案例等内容进行授课，强调学校既要从思想上重视食品安全，严格履行校园食品安全主体责任，更要加强对管理及从业人员的考核监督，在细节管理上精益求精，及时消除食品安全隐患，确保从食品采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等，每个环节的管理都不能放松。
专题培训提高了江北新区幼儿园及托育机构食品安全人员的专业能力，强化了校园食品安全风险理念和防范意识，为从严从实从细抓好校园食品安全监管工作打下坚实基础，更好地守护学生们“舌尖上的安全”。下一步，该局综合服务中心还将在全市范围内开展食品安全总监和食品安全员的相关培训，帮助企业更好地落实食品安全主体责任，提高企业食品安全质量控制水平和风险应对能力。（来源：南京市市场监督管理局）
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