江苏省泰州市姜堰区市场监管局釆取多措施全面筑牢校园食品安全防线

中国质量新闻网讯 今年以来，江苏省泰州市姜堰区市场监督管理局对标问题短板，全面筑牢校园食品安全防线，精心守护全区6万多名师生“舌尖上的安全”。

源头治理，规范食材采购安全，全面加强“阳光食堂”入库学校食堂食材供应商的监管。该局组织187家校外食材供应商签订《食品安全承诺书》，并联合区教育局制定《学校食堂物资招标采购管理办法》。针对竞标单位食材以次充好现象，执法人员蹲点督查和食品安全抽检监测，共抽检52批次，发现并立案调查3起案源线索。同时，督促各学校食堂切实加强食材采购和食品安全追溯体系建设。今年，该局累计检查校外食材供应商115家，发现问题46起全部完成整改。

聚焦校园食品安全风险，线上、线下加强学校食堂从业人员食品安全知识培训，牢牢把住食品采购、储存、加工“三道关”。今年以来，该局已开展学校食堂食品安全培训4场次，培训关键岗位人员465人次。在学校食品安全管理人员监督抽考中，91家学校食堂抽考率和合格率均达100%。

常态化推进校园食品安全整治，排查隐患不留死角。该局在对春季学校食堂开展专项检查整改闭环情况“回头看”环节，尤其针对“无问题”食堂，全面清查风险隐患，重点解决食品安全管理不规范、制度执行不到位、后厨环境不卫生、“三防”设施不完备等突出问题，确保不留死角、不走过场。全面梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报中反映出的问题线索，汇总形成风险隐患排查清单，逐项列出整改措施强化跟踪督办。加大典型案件查办力度，通过典型案例研讨会形成有力震慑，净化校园食品安全环境。今年以来，该局共开展联合检查6次，出动执法人员126人次，抽查学校食堂59家，下发责令改正通知书6份，累计立案查处6件。（杨杰 张吉祥）