青海省海南州市场监管局多措并举综合施策保障网络食品安全

中国质量新闻网讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障网络餐饮食品安全，青海省海南州市场监督管理局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，聚焦群众的痛点、难点、堵点，坚持食品安全“四个最严”要求，以问题为导向，多措并举，综合施策，严防、严管、严控网络食品安全风险，持续强化网络食品安全监管，全面提升网络食品安全水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。

加强制度建设，建立健全工作机制。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动工作方案的通知》要求，先后印发了《海南州网络餐饮服务食品安全专项整治工作方案》《规范外卖商家营销行为防止餐饮浪费工作方案》《关于开展无堂食入网餐饮服务食品安全专项检查的通知》和《推广使用外卖餐食“食安封签”实施方案》等具体工作措施，进一步压实网络食品交易第三方平台和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，提升网络餐饮配送环节食品安全保障水平，有效解决网络餐饮服务食品安全存在的突出问题，确保全州网络食品安全。

夯实主体责任，筑牢食品安全底线。海南州市场监督管理局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，督促网络食品平台提供者针对入网经营者资质审核不严，现场核查落实不到位，上线不合规商家，公示信息不全，证照信息更新不及时，未建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示等突出问题开展自查自纠，平台提供者自查率达100%。组织全州14家网络食品平台提供者召开食品安全行政指导约谈、培训会8次，参加191人次，督促平台加强行业自律、严把准入关，加强送餐过程管理，引导入网商家全面推广“食安封签”，制止餐饮浪费，严守法律底线。

提升工作质效，着力强化专项整治。建立“线上监测+线下整改”工作机制，以外卖经营户聚集区为重点区域，紧盯小餐饮，炸鸡排、烧烤等为主要品类的餐饮经营者为重点检查对象，严查无证经营、超范围经营，未按规定在线上公示证照信息，卫生条件差、食材来源不明、使用非食品用包装材料、从业人员健康证明过期等违规违法行为。截至目前，检查网络食品第三方平台提供者35家次，发现问题隐患18条，责令整改8家；检查入网食品经营户886家次，发现问题隐患68条，责令整改42家，抽检网络餐饮食品24批次，包装容器、餐饮具5批次，专项整治成效显著。

强化宣传培训，构建社会共治格局。印发《推广使用外卖餐食“食安封签”实施方案》，通过在网络外卖餐饮食品外包装上实施“食安封签”，全力保障外卖餐食配送“最后一公里”食品安全。督促指导平台发放食安封签21万个，线上发布推广使用“食安封签”倡议书5次，发放推广使用“食安封签”倡议书2000余份，聘任外卖骑手食品安全义务监督员40名，充分发挥外卖骑手食品安全义务监督员“移动探头”和“食安哨兵”的作用，推动社会共治，切实提升全州食品安全综合治理水平。强化宣传培训教育，组织入网餐饮服务食品管理人员培训班5次，参加569人次，开展食品安全集中宣传6次，督促网络食品平台、商家畅通投诉维权渠道，鼓励骑手和群众对不法行为进行举报，切实解决群众最关心最直接最现实的网络食品安全问题。（来源：青海市场监管）