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中国质量新闻网讯 中秋将至，月饼进入消费旺季，为进一步规范月饼市场加工经营秩序，确保月饼质量安全，近日，山西省太原市迎泽区市场监督管理局开展了月饼市场专项监督检查。
现场制售环节。执法人员重点查看原料的来源渠道，确保购进的食品原料、食品添加剂等符合标准；查看加工制作的环境卫生是否达标；查看原料及成品是否严格按照温度要求进行存放，是否配备相应的存储容器，是否离地离墙，远离污染源存放；同时，对是否有超范围超剂量使用食品添加剂行为，是否使用陈旧、变质的食品和回收的食品加工月饼的违法行为进行检查。
销售环节。执法人员重点检查月饼的票据资质是否齐全，产品标签标识是否合格，是否明码标价、是否存在过度包装等问题，同时引导月饼经营者自觉严把进货关，杜绝不符合标准的月饼上架。
下一步，迎泽区市场监督管理局将持续开展月饼加工销售环节的监督检查，同时密切关注月饼专项抽检结果，对不合格情况及时进行核查处置，切实保障月饼市场质量安全。（来源：太原市市场监管局）
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