三亚市市场监管局天涯分局开展肉类专项整治行动

中国质量新闻网讯 为进一步强化肉类产品质量安全监管，规范肉类产品生产经营秩序，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，近日，三亚市市场监管局天涯分局联合旅食药环支队天涯大队职能部门采取分组突击夜查的方式，对天涯区内经营主体开展夏季肉制品专项整治行动，切实保障肉类食品安全。

压实责任、检查整治积极干。此次联合检查行动采取“四不两直”的方式，执法人员兵分两路，深入红旗街、春园路、上东海岸、亿恒夜市及外贸路的经营主体开展全面检查，对23家餐饮服务单位直击后厨检查是否存在假劣牛羊肉、病死肉、非法进口肉、有毒有害肉制品、“三无”包装肉等违法犯罪行为。同时，查看食品经营许可证、食品原材料采购索证索票制度落实情况，对环境卫生、食品原料贮存、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒等情况逐一进行检查，重点规范肉及肉制品生产加工经营行为，严厉查处违法经营假冒伪劣肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等行为，确保肉类产品符合要求、来源可追溯。

联合执法、依法打击大胆干。天涯分局积极联合旅食药环支队天涯大队采取部门协作 ，共出动执法人员31人次，检查食品生产经营主体23家，发现部分经营单位存在未落实进货查验、未建立进货台账、涉嫌肉类食品虚假宣传等问题，已经现场责令整改并下达责令整改通知书5份。通过检查，执法人员对某餐饮店涉嫌虚假宣传肉类食品等线索进行现场固定证据及制作现场笔录，下一步拟将3宗案件线索移送综合行政执法局依法处理。

营造氛围、确保宣传示范干。检查整治的过程中，执法人员积极向经营主体、消费者宣传食品安全法律法规相关知识。同时，督促指导餐饮服务单位落实好食品安全主体责任、守法经营，全面规范餐饮服务经营行为，鼓励群众参与食品安全监督，共同营造安全放心的消费环境。

下一步，三亚市市场监管局天涯分局将持续开展肉制品专项整治行动，强化食品安全主体责任，提升消费者食品安全意识，加大跟踪排查隐患力度，严厉打击违法行为，形成工作闭环，为人民群众的健康安全保驾护航。

（来源：三亚市市场监督管理局）