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中国质量新闻网讯 随着开学季的到来，为切实保障学生饮食安全，连日来，广西扶绥县市场监管局坚持“早部署、早谋划、早发力、早见效”，组织开展秋季开学校外托管机构食堂及周边专项检查，全力护航开学“第一餐”。
开学前一周，该局首先对上学期检查发现存在问题的67家校外托管机构食堂采取“回头看”复查，此外还重点对托管机构食堂新学期食品库存清理、进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等方面进行全面检查，同时督促各托管机构食堂要做好从业人员健康管理。
针对回头看复查情况，该局立即组织召开了全县校外托管机构食品安全知识培训会，以检查问题为导向，对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了细致解读，对容易出现风险隐患环节进行着重提醒，强调各校外托管机构负责人要扛起食品安全“第一责任人”的责任，要建立健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开制度，全力保障托管学生饮食安全。
专项行动开展以来，该局共检查校外托管机构食堂76家，周边食品经营单位43家，暂未发现食品安全隐患。下一步，该局将结合食品安全排查整治提升行动，持续加强日常监督检查，严厉查处各类违法行为，以实际行动守护学生“舌尖上的安全”。
（来源：崇左市场监管）
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