黑龙江省明水县市场监管局四举措保障秋季开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 秋季新学期的到来，黑龙江省明水县市场监管局四举措对辖区内学校食堂及周边餐饮服务单位进行全面细致的排查。

下好“先手棋”，抢抓校园食品安全“窗口期”。联合县教育局，抢抓学校暑假“窗口期”，把风险隐患排查整治和问题销号“清零”作为工作常态。秉承靠前服务、提前介入的原则，对全县26家学校（幼儿园）食堂校园开展全链条、全流程、全要素风险隐患自查排查，指导3家硬件条件较差的学校食堂升级改造，全面提升校园食堂硬基础和软实力。 

打好“组合拳”，拧紧校园食品安全“安全阀”。紧盯校园食品安全的重点事项和关键环节，重点检查辖区内学校、幼儿园食堂厨房操作间、就餐区、储藏室、消毒间等场所，对食品采购、配送、查验、储存、加工、备餐、器具消毒、留样等环节进行全方位监督检查，及时消除校园食品安全风险隐患。县市场监管局联合县教育局组成监督检查组，通过“四不两直”等多种方式对各校园食品安全工作落实情况进行督导检查，切实保障师生“舌尖上的安全”。

练好校“基本功”，上好校园食品安全“培训课”。联合教育局，邀请市、县食品专业教师在开学前组织辖区学校负责人、食品安全管理员、食品从业人员等集中开展食品安全相关法规学习培训，督促学校食堂、集体供餐单位严格落实食品安全管理主体责任，形成务实有效的管理体系。截至目前，开展综合培训2场次，150余人参加，集中约谈大宗食材供应商2次、学校负责人1次。

压实“责任链”，把好校园食品安全“共治关”。公开校园食品安全专项整治投诉举报渠道，号召社会各界对学校、托幼机构食堂、校外供餐单位等存在的食品经营许可管理、人员健康管理、经营场所环境卫生、鼠类等有害生物防治、加工制作规范等食品安全问题进行投诉举报；组织广大师生、家长积极参与秋季开学食品安全“你点我检进校园”活动，引导群众“点”选所期所盼，以专项抽检解群众所忧。

下一步，明水县市场监管局将持续抓好学校食堂风险排查，加强学校食堂培训和监督检查力度，切实压紧压实学校食品安全主体责任，筑牢校园食品安全底线，全力守护好在校师生的“每一餐”。（通讯员 王广忠）