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中国质量新闻网讯 近日，河北省衡水市、桃城区两级市场监管部门联合开展网络餐饮“随机查餐厅”活动，在衡水桃城区爱琴海购物公园对“网红餐厅”、连锁餐厅以及仅提供餐饮外卖的餐饮服务单位开展随机检查。
检查中，执法人员邀请人大代表、政协委员、媒体记者、消费者参加“随机查餐厅”活动，以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红”餐厅为重点目标，以饮品、快餐、特色美食等为重点品种，检查餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况，包括证照、健康证等公示情况，原料进货查验、食品贮存、食品加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况。针对证照公示不明显、食安封签未及时使用、通风口防护网眼较大等问题，执法人员责令相关单位落实食品安全法律法规要求立行立改，严格按照餐饮服务食品安全操作规范开展经营活动。同时，指导餐饮经营单位将制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐，积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。
衡水市市场监管部门将进一步发挥食品安全社会共治效能，不断提升执法工作透明度，促进餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，持续提高广大人民群众对餐饮食品的安全感、获得感和幸福感。（来源：衡水市场监管）
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