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中国质量新闻网讯 开学首日，天津市和平区市场监管局采用多部门联动、线上线下相结合等方式开展校园食品安全检查，确保广大师生饮食安全，营造健康舒适的校园用餐环境。
强化联合检查。联合区纪委监委通过“互联网+明厨亮灶”系统对辖区中小学食堂展开随机抽查，在线查看餐食加工制作、分餐过程、环境卫生、人员管理等情况。同时，就暑期走访检查发现的问题进行“回头看”，督促食堂合规运营，切实压紧食品安全主体责任。
深化现场检查。前往汉阳道中学、和平四幼等学校，对食堂粗加工间、洗消间、操作间、分餐间以及食品留样等区域开展全方位检查，特别对病媒生物防治设备设施、餐具清洗消毒设施运行情况，以及食材进货查验记录、食品原料是否新鲜等方面进行细致检查，查阅相关工作台账。聚焦学校接餐情况，对餐食的包装密封、中心温度、食品留样等方面进行检查，要求学校进一步加强食品安全管理，确保全链条各环节均符合食品安全标准。
开展服务指导。该局分管负责同志带队赴耀华中学实地走访，查看后厨加工制作过程，并就原料采购、进货查验及加工过程等情况展开耐心指导。同时，开展陪餐工作，听取学生关于食堂服务提升的合理建议，并向其宣传杜绝餐饮浪费的健康理念，引导培养良好的就餐习惯。（来源：天津市场监管）
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